Tarte aux légumes, steak haché et roquefort

Publié le par Audrey

Je suis tombée sur une recette très appétissante sur le super blog Bon Pour Les Papilles ! Elle m’a donné envie de la tester, et j’ai adoré !!!! Alors voici la recette, appliquée à la lettre ! Bon appétit et merci à Bon Pour Les Papilles !!!

Pour 1 tarte :

 

  • 2 steaks hachés surgelés
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 150g de roquefort
  • 2 œufs
  • 20cl de lait ½ écrémé
  • 20g de farine
  • huile de tournesol
  • sel, poivre, herbes de Provence, piment doux

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans une poêle avec un peu d’huile, faire revenir les légumes (oignon, carotte, courgette) coupés en petits morceaux.

Tarte aux légumes, steak haché et roquefort

Une fois cuits, rajouter les steaks hachés et remuer jusqu’à ce que les steaks hachés s’émiettent. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence et le piment doux.

Tarte aux légumes, steak haché et roquefort
Tarte aux légumes, steak haché et roquefort

Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter le lait et la farine. Bien mélanger.

Tarte aux légumes, steak haché et roquefort

Dans un moule à tarte, étaler la pâte et la piquer avec une fourchette.

Tarte aux légumes, steak haché et roquefort

Répartir la préparation à base de légumes.

Tarte aux légumes, steak haché et roquefort

Verser la préparation à base d’œuf.

Tarte aux légumes, steak haché et roquefort

Répartir le roquefort coupé en lamelle.

Tarte aux légumes, steak haché et roquefort

Mettre au four à 180°C pendant 25min.

Tarte aux légumes, steak haché et roquefortTarte aux légumes, steak haché et roquefort
Tarte aux légumes, steak haché et roquefort

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